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争独立 求平等 亚新运会成功举办 当翻译 办伙食 柬国华侨通力支持(六十一)(老牛)

发布时间:2015-02-03 22:50:27来源:

 

沧桑拾遗

百年人事,沧海桑田。回忆

以往,偶有所拾,随笔记下…

 

老牛

 

 

(六十一)

 

争独立  求平等  亚新运会成功举办 

当翻译  办伙食  柬国华侨通力支持

 

1949101日,新中国宣告成立,国府败退台湾,蒋介石继续做他反攻大陆的春秋美梦。而以美国为首的西方列强,既不承认新中国存在的事实,更采取极端卑劣的手段,在外交上孤立中国,在经济上封锁中国,……企图扼杀新生的共和国于摇篮之中。而在联合国,更让国府继续窃占新中国的合法地位。甚至每四年举办的奥林匹克运动会,也把拥有世界四分之一人口的中国排除在外。

二战以后,民族解放运动风起云涌,新中国诞生前后,亚洲各国也纷纷独立。这些新兴国家多数先后与新中国建立了外交关系。万隆会议的顺利召开和协议的签订,说明新兴国家已开始形成一股巨大的力量,在国际舞台上发出强有力的声音。新兴国家力争民族独立之外,也积极谋求在国际事务上,包括在体育竞赛中的平等权利,这是时代的大潮!为了加强新兴国家的团结合作,显示这股力量强大的生命力,亚洲新兴国家决定于1966年在柬埔寨首都金边举办“第一届亚洲新兴力量运动会”,简称“亚新运会”。这次运动会主要的目的,是与美国操纵下的“亚运会”(亚洲奥林匹克运动会)唱对台戏,具有浓厚的政治色彩。

柬埔寨王国光荣地负起这一重任。其时,新兴的王国人力、物力、财力都非常贫乏。况且从没举办过如此大型的运动会,如何筹划、组织、开展各项工作,确有极大压力。

为保障运动会成功举办,中国政府无条件给予柬国各方面的支持和援助。首先,为柬国在金边奥林匹克运动场附近建一座多功能的“体育城”。这座美轮美奂的建筑物拥有舒适的房间让运动员憩息,雅致的餐厅让运动员享用佳肴美味,还有多座中、小型体育场地,可供比赛之用:体操、举重、羽毛球……等项目的竞赛都可在此进行。这座新型“体育城”从蓝图设计、工程开展,全程由中国专家负责。

为了让专家们更好与当地有关人员沟通,端华学校和民生学校派出不少中、柬双语特优的学生为援柬专家们当翻译员。这些年青的的学生毫不犹豫地接受校方领导的分配,暂时放弃学业,积极投身此项富有意义的工作,全心全意为专家们服务。他们出色的表现,获得专家们和有关当局高度评价和赞许。更让专家们顺利完成祖国赋予的神圣任务。

“亚新运会”在金边举办,不但是柬埔寨王国的一件盛事,更是柬埔寨华侨的一件喜事和大事。为了支持祖国和侨居国办好此盛会,金边各进步侨团在爱国侨领和侨干们组织和领导下,积极配合当局开展各项工作。由于有关部门对华侨的重视和信任,特将运动会举行期间厨房伙食的管理工作,全部交由金边华侨负责。这是一项光荣的任务,也是艰巨而繁重的任务。为了顺利完成此项工作,侨社各界全线动员:进步侨团,特别是报社和体育会派出的人员积极投入,务必保障万无一失。  而大多数工作人员都是身兼两职:除自身正常工作外,还利用工余时间当义工。时间的紧迫、工作的难度可想而知,但大家心里都明白,这是一件富有意义的工作,辛劳过后都有一份满足感和自豪感。

运动会开幕之前半年,已开始作好全面准备,大批厨房用具,餐饮器皿都由中国运抵金边。工作人员必须将这些器皿分门别类安放于体育城的厨房中。十多个国家参赛,各国运动员加上随从人员, 总数近两千人,数目庞大尚在其次,这些来自不同国度的运动员,都有各自不同的饮食习惯,中餐、西餐、还有回教国家的另类餐饮……种类之多,真是琳琅满目,五花八门。为了满足有关方面的要求,厨房工作在大会开幕前已作好充分准备,在热心侨领和侨干们努力下,柬华侨社几乎作了总动员,集合了水准高超的中、西餐厨师,连当时以流动形式为人办喜宴的流动厨师都在应聘之列。

运动会开幕后,工作人员的任务更加繁杂:食物的安全保障是万万不能出点差错的!柬埔寨是热带国家,炎热的气候是保存食物的大敌,尤其在没有足够冷冻设备的条件下,要搞好如此大型的伙食,更是棘手的难题。但管理厨房的义工们发挥集体的智慧和力量,上下一心,通力合作,费尽心思,想方设法去解决各种难题。冷冻条件虽不足,义工们为了保质、保鲜,每天分数次去采购肉类。更重要的是,必须防范敌对势力从中破坏,负责食物安全的人员,一天二十四小时分三班人员全天候监管,务求不出安全问题。义工们高度自觉,尽心尽力的工作,终于完成有关当局所赋予的任务。他们出色的表现,不但获得各界人士的高度评价,也给侨社争取到极高的荣誉,让各国运动员留下美好的印象。

 

正是:争独立,求平等,亚新运会成功举办。当翻译,办伙食,柬国华侨通力支持!

 

 

 

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